有捨有得

一行8人在九寮溪逛了一圈之後(夏老大一家 病院へいきました）

肚子也有點餓了

正好往柚園的路上會經過三星

當然要來排一下才行囉

遠遠的就看到味珍香卜肉店的招牌

以及店前的㊣三星蔥油餅

在我們排隊的同時

阿布拉桑在門口的另一側跟賣蛋的阿婆買了這個茶燻蛋

 

阿婆用線替我們切好了蛋

 

黃澄澄的蛋黃是我的最愛~

很嫩很香很入味

但~這不是今天的重頭戲所以小小的吃了半顆蛋就好

這麼多人總要來一下炒麵

看起來頗為樸素的炒麵麵~當做充饑吧

不要要求太多

一定要均衡一下營養的燙青菜

這麼青菜嘛~有些過鹹了

要灌很多水才行

肉燥倒是給的不小氣

卜肉上桌囉~

除了卜肉之外還有炸蔬菜

前幾天電視上才介紹這個卜肉是選用里肌肉

不能用機器攪拌

一定要用人工攪拌

才不致破壞肉的完整性，

而且肉質會更Q，

卜肉已傳到第四代了，台灣需要更多像這樣好的傳承，

搭上甜甜的麵皮~這個嘛荳一定要沾上胡椒鹽才行，

甜甜鹹鹹的很讚哦!!

不只是卜肉

蔬菜也炸的剛好

充滿著濃濃青蔥味兒的餅

是頗油膩的啦

Amanda買了附近另一家的蔥油餅來比較一下

左邊的是㊣三星，右邊的是其他同業所賣的蔥油餅

厚薄一看就知道

各品嚐一小口

左邊的很厚實、青蔥的份量很夠

右邊的他社品吃起來薄脆香，也另有一番滋味

其實就看各位客倌們的喜好囉

就好像披薩有人喜歡薄脆、有人喜歡厚厚的餅皮

吃完了原味

當然要來品嚐一下辣味的

這種餅類沾上辣椒醬也很棒哦 

再試一下加蛋的，更厚實了

青蔥又加上蛋的香氣

就看大家的喜好囉

加蛋的荳是蠻愛的

 

 

蔥油餅

原味25大洋

加蛋30大洋

接下來我們來看一看馳名千里的蔥油餅是怎麼做的

有四個人手忙著在做蔥油餅

有煎餅的、有翻餅的、有招待客人的

油開兩鍋

左上方是第一回合

待餅皮略熟之後再夾到右下方這一鍋

 每一塊不計成本~好厚啊~

儘管手腳很快

但還是應付不了這長長的隊伍

還是得等待個十分鐘左右

夾起來瀝掉多餘的油

再塗上醬汁

每一塊都很厚吧~真材實料呢

卜肉menu

   

吃完油膩的之後

來點不一樣的

這附近正巧有位阿伯在賣水果

這個紅心芭樂軟軟的我不愛

這時節怎麼會有柑橘類？

阿伯說不酸~

不酸~~~~~~~才怪

但真的很解油膩 ~

 

(農曆初三、十七公休)逢假日順延

營業時間:10:00~17:30

宜蘭縣三星鄉三星路七段305號(天送埤紅綠燈口)

tel: 03-989-2960